La Administración Federal de Ingresos Públicos presentó el informe sectorial de la economía N°66 que analizó detalladamente al sector de expendio de comidas y bebidas. “En 2010 el Impuesto a las Ganancias determinado por este sector creció en 25 millones de pesos, un 32,7% más que en 2009. El porcentaje supera considerablemente al 21,8% de aumento evidenciado por las ventas en el mismo período” señaló el titular de la AFIP, Ricardo Echegaray.
El funcionario explicó que el rubro pasó de tributar por Ganancias $77 millones en 2009 a $102 millones en 2010 y su facturación en este ciclo creció de $6.847 a $8.339 millones.
Por otra parte, el funcionario señaló que en 2011 este sector aumentó su nómina laboral con 2.327 trabajadores llegando a ocupar en la actualidad a 176.782 personas. “El informe evidencia que las variables de empleo, Impuesto a las Ganancias y ventas de este actor de la economía mostraron una variación positiva en todos los períodos de la serie analizada desde 2005”, ahondó Echegaray.
El trabajo del organismo incluye en este sector a servicios de restaurantes y cantinas; de pizzerías, "fast food" y locales de venta de comidas y bebidas al paso; servicios de bares y confiterías; servicios de expendio de comidas y bebidas en establecimientos con servicio de mesa y/o en mostrador; expendio de helados; provisión de comidas preparadas para empresas y locales de preparación y venta de comidas para llevar.
Fiscalizaciones y factura electrónica
En 2010, se iniciaron 1.780 fiscalizaciones a empresas del sector, lo que representa un crecimiento interanual del 91,8%, y se finalizaron 1.610 controles, un 107,2% más que en 2009. Los ajustes de fiscalización en el año 2010 alcanzaron una variación interanual positiva del 10,9%.
El año pasado, el cumplimiento dentro del plazo de vencimiento en la presentación de declaraciones juradas determinativas de impuestos del sector fue del 92,9%. Los montos ingresados dentro del plazo de vencimiento durante 2010 representaron un crecimiento interanual del 37,7%.
En lo que respecta a la facturación electrónica, el año pasado se registraron 2.583 comprobantes emitidos por las empresas de este sector que quedaron incluidas en este régimen, por la suma de $ 112,4 millones.
