Así lo confirman los datos aportados por el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA), donde se refleja que el stock ganadero nacional bajó en un 16.45% y en Salta aumentó en un 20 %, en el periodo 2007 – 2010.
En el año 2007, a nivel nacional se contaba con 60.166.095 cabezas de ganado, mientras que en el 2010 descendió a 50.268.465 cabezas. En cambio en la Provincia, a comienzos de la gestión del gobernador Juan Manuel Urtubey, el stock era de 873.877 cabezas y pasó, en el 2010, a 1.049.702 de bovinos.
Cabe destacar además que la información suministrada por el SENASA da cuenta del crecimiento específicamente de vientres, en el año 2003 se contaba con 224.425, mientras que en el 2010 fue de 390.423. A raíz de las políticas implementadas se prevé el stock ganadero provincial aumentará entre un 10 y un 15%.
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