El encuentro en el que varias oportunidades productos salteños fueron premiados Mercoláctea 2010, la mayor muestra lechera de la Argentina y de América Latina,se inaugurará el próximo jueves y se extenderá hasta el domingo, en la Sociedad Rural de San Francisco, organizada por la Revista Infortambo y el diario La nación. En su décima edición, Mercoláctea ofrece un vasto programa de conferencias, simposios y actividades de capacitación.
En el marco de Mercoláctea 2010 la empresa SanCor promueve la participación de productores tamberos en una jornada abierta de formación empresarial programada para el sábado 15 de mayo.
Bajo el título "Para una lechería argentina de nivel mundial" se desarrollarán conferencias sobre diferentes temas relacionados al sector, especialmente vinculados a la gestión empresarial.
Además, SanCor presentará su Programa de Desarrollo Tecnológico.
El programa
La Jornada comenzará con la presentación del Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT), una política activa de SanCor de asistencia técnica y capacitación para lograr la sostenibilidad de las empresas tamberas. La charla estará a cargo del Ing. Agr. Sergio Montiel.
A su término, el coordinador del PDT, Ing. Agr. Francisco Candioti, disertará sobre "La información como herramienta para la toma de decisiones y los objetivos del PDT".
Luego de un intervalo, en el segundo bloque el Ing. Agr. Fernando Ravaglia presentará el análisis: "De la empresa tambera tradicional, a la organización empresaria".
Posteriormente el asesor privado y docente de la Universidad de Davis, California (EE.UU.) Ing. Agr. Alejandro Castillo, abordará el tema: "Entre los vaivenes del clima y del mercado, definiendo el modelo productivo".
Finalmente el cierre de la jornada estará a cargo del presidente de SanCor, Vicente Bauducco.
La entrada será libre y gratuita de acuerdo al orden de llegada hasta completar los 400 productores.
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