Entrevista Dossierweb. Gustavo Carattoni, de El Palacio de las Golosinas: “De las crisis se sale facturando, por eso este año estamos recuperándonos del 24 y con buenas expectativas”
Gustavo Carattoni es el gerente general de El Palacio de las Golosinas, firma líder en su rubro que desde que fue fundada hace unos 53 años no ha parado de adaptarse y crecer. Hoy, junto a sus hermanas Paula, Vanina y Pamela, y bajo la atenta mirada de su madre Vita, Gustavo (h) conduce un […]
Entrevista Dossierweb. Ariel Zablouk, de la Cámara de Comercio de Orán: “Tenemos con respecto a Bolivia una diferencia impositiva alta que hace que nuestros productos sean más caros”
Ariel Zablouk se asentó en San Ramón de la Nueva Orán hace años, con su familia, su experiencia como comerciante y empresario, y su motivación para cambiar realidades. Es distribuidor de productos alimenticios de consumo masivo en el norte salteño, y un reconocido dirigente comercial. Es papá de dos hijos que juegan al fútbol, y […]
Entrevista Dossierweb. Alfredo Figueroa, presidente de la Sociedad Rural Salteña: “Hoy es prioritaria una revisión del ordenamiento territorial que permita más desarrollo”
José Alfredo Figueroa es una figura destacada en el ámbito agropecuario de Salta que desde hace tres meses y hasta 2027 preside la Sociedad Rural Salteña. Llegó a esta función tras haber ejercido la vicepresidencia en períodos anteriores y contar con casi veinte años como miembro de la entidad que tiene 125 años de historia […]
Entrevista Dossierweb. Sebastián Feldberg, de Accenture: “Con 14.000 profesionales en Argentina contribuimos con la exportación de servicios en Economía del Conocimiento”
Sebastián Feldberg es director ejecutivo de Accenture Argentina e ingeniero industrial por la UADE. Tiene una gran experiencia en relaciones con clientes, coaching de recursos internos y de clientes y gestión integral de proyectos, con experiencia en la industria metalúrgica, minera y de servicios públicos. Pasó hace unos días por Salta para participar de la […]
Entrevista Dossierweb. Fernando Navarro, de Grupo Lead: “Nuestras misiones comerciales con empresarios locales a China son la mejor gestión de negocios con las firmas asiáticas”
Fernando Navarro Trinca a sus 39 años lidera el Grupo Lead desde China, Hong Kong y nuestro país. Se formó en Relaciones Internacionales en el país, lideró equipos multidisciplinarios en gestión de proyectos en ciudades como Beijing, Lyon y Buenos Aires. En Chile hizo dos posgrados, en Seguridad e inteligencia, y Política mundial; trabajó para […]
Entrevista Dossierweb. Diego Farfán, de Sacha Cocina: “Ahora en la gastronomía en temporada baja hay que saber sobrevivir, y en la alta hay aprovechar al máximo la gente que llega”
Diego Farfán es un hijo y nieto de La Caldera. Sus abuelos tenían una finca con animales en La Calderilla, en la que vivió parte de su infancia y donde junto a su padre aprendió todo sobre la vida en el campo. Con los años descubrió su gusto por la cocina. Formó una pareja, tuvo […]
Entrevista Dossierweb. Juan Chibán, de la Cámara Hotelera Gastronómica: “Celebramos cualquier baja de impuestos porque necesitamos que nos saquen el pie de la cabeza”
Juan Chibán proviene de una familia de fervientes trabajadores. Su padre y su abuelo fueron supermercadistas hasta que a finales de los ochenta incursionaron en la gastronomía abriendo una confitería en una esquina célebre de la Plaza 9 de Julio. Ese negocio era “Time” y fue el principio de la relación de un adolescente Juan […]
Entrevista Dossierweb. César Torino, de Del Tambo: “Nuestro desafío hoy es sostener la calidad de nuestros quesos, yogures y leche”
César Torino es ingeniero industrial con un posgrado en logística por la Universidad Adolfo Ibáñez de Santiago de Chile, y cuenta con una larga trayectoria en empresas de la región. Entre sus antecedentes se cuentan más de dos décadas en Ledesma donde fue jefe del departamento Papel, su paso como gerente por Santiago Sáenz, y […]
Entrevista Dossierweb. Lucas Elizalde, de Anta del Dorado: “Confiamos en que la situación macro mejore y Nación baje impuestos y las retenciones”
Lucas Elizalde es desde hace más de dos décadas director y gerente general de Anta del Dorado S.A., una de las principales empresas agroexportadoras de la provincia. La firma, que va por la tercera generación familiar, nació a mediados de los 60 con 1800 hectáreas y hoy administra 40.000, en las que produce granos tradicionales, […]
Entrevista Dossierweb. Manuel Lanús, del Grupo Colomé: “Nuestro secreto es estar en movimiento, cerca de los clientes, presentando algo único de calidad como son nuestros vinos”
La trayectoria de Manuel Lanús en empresas de los sectores alimenticio y bebestible tiene más veinticinco años, de los cuales más de veinte están ligados a la industria vitivinícola. Formado en Administración de Empresas por la Universidad de San Andrés, este porteño amante de su familia y apasionado del campo y el rugby ya había […]