Bodega Amalaya presenta al mercado nacional el renovado vino Territorio. Los nuevos productos, Territorio Salta TORRONTES, Territorio Salta MALBEC y el Territorio Salta CABERNET, ya están disponible en las principales vinerías, restaurantes y espacios gourmet de todo el país.
Los nuevos vinos provienen de uvas de Cafayate y Valle Calchaquíes. Hablamos de viñedos plantados entre los 1.600 y 2.200 mtr de altura en el noroeste de Argentina, en la provincia de salta. Región distinguida por ser una de las más altas del mundo se caracteriza además por su clima seco con lluvias no mayores a 150 mm. anuales, un clima dual significativa amplitud térmica.
La cosecha de la producción Torrontés data desde principio de marzo del 2010 en bins de 20 kgrs. Embotellado en el mes de octubre del 2010.
La producción Malbec fue cosechado a fines de marzo de 2009 en bins de 20 kg. Su añejamiento fue sutil y parcial aporte de madera francesa y americana entre 6 y 8 meses el 30% del vino. Embotellado en agosto del 2010 al igual que la versión de cabernet.
La versión de Cabernet, de Territorio Salta, se distingue por su color: rojo intenso, limpio y brillante con tonalidades púrpuras. En su aroma prevalecen notas de pimiento y pimienta negra, frutos rojos y café. En cuanto a su sabor tiene gran estructura y ataque frutal, taninos redondos y firmes con un final armónico y persistente.
