Las últimas heladas que se registraron en Tucumán provocaron fuertes pérdidas a la zafra 2011, indicó el jefe del área Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, Jorge Scandaliaris.
“En principio, las heladas han sido fuertes en toda la provincia, en algunas zonas más que otras, pero el efecto final es el de una helada severa”, dijo Scandaliaris. Y agregó: “estamos expuestos a estos efectos negativos, siempre hay que prevenirse, pero de todas maneras hay una fuerte pérdida de azúcar”.
En este sentido, el especialista advirtió que el fenómeno “tiene un efecto importante sobre el cañaveral ya que nos quita semillas, y por otro lado se para el proceso de maduración de materias primas, incluso con un proceso de deterioro más adelante”. Acerca del rendimiento final de la zafra, consideró que depende “cómo opere la industria azucarera de ahora en más; va a ser fundamental porque las pérdidas pueden ser mayores o menores de acuerdo al manejo del cañaveral”. Por otra parte, opinó que “la quema es tremendamente decisiva, la recomendación que hacemos es que no se queme el cañaveral”. Fuente: 24horas.com
