Tras un recorrido por los Valles Calchaquíes y el Valle de Lerma personal técnico de la Dirección General de Agricultura de la Secretaría de Asuntos Agrarios logró definir que Salta cuenta con una superficie estimada de 120 hectáreas sembradas para la presente campaña. Los rendimientos obtenidos en campañas anteriores fueron superiores a los 2.000 kilogramos por hectárea, lo cual posiciona a Salta como la primera productora a nivel nacional.
Como parte de las actividades del Plan Estratégico de Desarrollo Productivo de la Provincia, personal técnico de la Dirección General de Agricultura de la Secretaría de Asuntos Agrarios estimaron en un recorrido por los Valles Calchaquíes y del Valle de Lerma la superficie destinada al cultivo de la quinua. Participaron funcionarios municipales y productores.
La recorrida por distintos puntos de la provincia permitió conocer la posición que ocupa Salta en el ranking a nivel nacional y su ubicación con respecto a Bolivia, Perú, Ecuador y Chile.
La información es de suma importancia para la mesa sectorial de Cultivos Andinos ya que permitió definir que Salta cuenta con una superficie estimada de 120 hectáreas sembradas para la presente campaña. Los rendimientos obtenidos en campañas anteriores fueron superiores a los 2.000 kilogramos por hectárea, lo cual posiciona a Salta como la primera productora a nivel nacional.
Esos datos también ubican a la provincia en un lugar de gran potencial de desarrollo gracias al empuje tanto del sector público como privado y al aumento de la demanda mundial de este alimento de alto valor nutritivo y que se puede utilizar en la dieta de personas sin problemas de intolerancia a los cereales y de celíacos.
El personal de la Dirección General de Agricultura pudo informar a los diferentes actores locales que 2013 fue instituido como el Año Internacional de la Quinua, por lo que se realizarán diferentes actividades relacionadas al cultivo, uso y comercio.
