El jueves 25 de agosto a las 11:00 dará inicio la Expo Rural Salta, este año cumpliendo su edición número 80.
Como es tradición, en la exposición los productores agropecuarios tienen un especial interés porque es allí donde se realizan operaciones de compra y venta de animales y otros productos relacionados a la actividad para dar continuidad al trabajo en el campo. Para ello el Gobierno de Salta recordó que todas las operaciones que se realicen
dentro de la Expo gozarán de exención impositiva y una línea de créditos para los remates.
Dato importante para los productores es también las razas inscriptas para juras y remates de ovejas, caprinos y bovinos.
Como cada año los remates estarán a cargo de Iván O´Farrell y se llevarán a cabo el día viernes 23 los de invernada y de reproductores. El sábado serán los remates del ganado menor y caballos criollos.
Respecto a las capacitaciones iniciarán el miércoles 21 con una charla zootécnica a hs 14 y el jueves 22 a hs 17 la segunda charla de la expo a cargo de la Fundación Barbechando. El día viernes a las 17 se realizará la tercera charla sobre la Chicharrita del maíz, tema de actualidad y gran importancia para los productores.
Finalmente el sábado a hs 17 contaremos con la presencia y disertación de Pablo Rossi quien ofrecerá un panorama de la actualidad política argentina.
Exposición
Además de poder observar a los animales, los salteños tienen la posibilidad de ver el trabajo que se realiza en el campo. Uno de los espectáculos más interesantes son los apartes camperos que podrán disfrutarlos el jueves 22 de 15 a 18 y el viernes 23 de 17 a 19 hs. En cada aparte campero se pone a prueba tanto la destreza de los jinetes como la
versatilidad de los caballos criollos, en donde un equipo de tres jinetes aparta un trío de vacas numeradas desde un corral grande a uno más pequeño, todo esto en el menor tiempo posible.
Respecto a los caballos criollos este año se realizará por primera vez en Salta la Exposición Clase A, la cual sólo se realiza en Palermo y en ocasiones en Córdoba. Esto demuestra el crecimiento que está teniendo la raza en nuestra provincia.
Los caballos peruanos de paso como cada año, deleitarán a los espectadores con su elegancia tanto del animal como del jinete que también demostrará su destreza calificada siempre por jurados que otorgarán luego los premios
pertinentes.
También tendrá lugar el 1° Concurso de cordero a la estaca al que se inscribieron 14 participantes que demostrarán sus habilidades para cocinar este tipo de carne. El concurso tiene como objetivo fomentar el consumo de carne ovina y crear un espacio alegre y propicio para que los cocineros se conozcan y puedan compartir recetas y formas de sazonar el cordero. Al finalizar el concurso habrá una sencilla degustación.
Como novedad se llevará adelante la primera marcha de invierno de criadores de caballos criollos de Salta. Partirá desde Los Yacones en Lesser y arribará al predio en el Acto Inaugural el domingo a hs 15.
Además se podrán ver y adquirir diferentes tipos de productos de los 91 expositores comerciales que se presentarán. Estarán en exposición las diferentes maquinarias que se utilizan en el campo demostrando cómo la tecnología va en desarrollo y cumple un rol importante en la producción.
También es un espacio para que pequeños productores exhiban y vendan sus productos como conservas, indumentaria campestre, plantas decorativas y de consumo, semillas, fiambres y quesos, especias, entre otras cosas.
Los días son también un espacio para disfrutar de la gastronomía por lo que estarán dispuestos diferentes food trucks con opciones para todos los gustos.
Seguramente se encontrarán empanadas, locro, tamales, sandwiches y por supuesto el asado, infaltable en nuestra Expo. El sábado 24 será un día para disfrutar al máximo ya que se realizará un festival folklórico de 20 a 24 hs. En el mismo actuarán Canto del Alma, Los Pucareños del Tucumán, Chirettes y Gero Alderete.
Los días jueves y viernes la entrada es gratuita. El sábado y domingo el ingreso general para adultos es de $3000 y el ingreso al festival folklórico tendrá un valor de $5000. Las entradas se adquieren en el ingreso y durante los días de Expo.
