La Mesa Empresaria y Productiva de Salta advierte sobre el incumplimiento de normativas sanitarias y fiscales, y expresa su profunda preocupación ante la confirmación de que estas prácticas se replicarán cada 10 días en toda la provincia.
La Mesa Empresaria y Productiva de Salta emitió un enérgico reclamo ante la realización de la “Feria de la Carne”.
La entidad advierte que el evento, al ofrecer rebajas que alcanzan la mitad de los valores de mercado, constituye una clara asimetría comercial frente a los negocios formalmente establecidos. A esto se suma un factor aún más crítico: la inobservancia de las exigencias higiénico-sanitarias obligatorias, lo que representa una amenaza directa para los consumidores.
El malestar del sector se agudiza tras confirmarse la periodicidad de estas ferias, y su desarrollo de manera itinerante en el territorio provincial. Esta dinámica transforma lo que podría considerarse una “acción aislada” en una política sistemática que golpea de forma sostenida a la estructura comercial formal y pone en jaque la estabilidad laboral de miles de familias salteñas.
“Si los comercios locales no pagaran impuestos nacionales, tributos provinciales y la Tasa de Inspección de Seguridad, Salubridad e Higiene (TISHH) municipal, también podrían ofrecer sus productos con un 50% de descuento”, argumentaron los dirigentes. Además, lamentaron la oportunidad de la medida: “Vendieron carne barata en vísperas del Día del Padre, una fecha en la que el sector esperaba un repunte de ventas para mitigar la caída histórica del consumo. Este tipo de iniciativas, se traducirán en el cierre de locales, la destrucción de fuentes de empleo y la evasión fiscal”.
Finalmente, la Mesa Empresaria exhorta a las autoridades municipales y gubernamentales a replantear esta estrategia que, bajo el velo de un beneficio social inmediato, desencadena consecuencias económicas y sanitarias altamente perjudiciales.
