En el marco de la feria Mercoláctea 2011, el gobernador de la provincia de Salta, Juan Manuel Urtubey acompañó a expositores salteños que son protagonistas de la feria que se lleva a cabo en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba.
El gobernador Juan Manuel Urtubey reforzó el compromiso con el sector lechero de la provincia, durante un encuentro que mantuvo con representantes del grupo CREA Valles Templados, reunión que se concretó durante su visita a Mercoláctea 2011.
CREA nuclea tanto a productores salteños como tucumanos, que vienen trabajando desde hace años en pos del crecimiento de la producción lechera en la región, y en este ámbito de encuentro, agradecieron al gobernador Urtubey por el impulso dado mediante políticas públicas. En ese sentido se mencionó el rol articulador que cumplió la Mesa Lechera Provincial.
Mercoláctea, en su 11ª edición, convoca a prestigiosos técnicos de carácter nacional e internacional a disertar sobre diversas problemáticas de la lechería. Durante los cuatro días de feria se llevan a cabo diversas conferencias, talleres y simposios de capacitación.
En Mercoláctea 2011 se desarrollará el 7° Concurso de Dulce de Leche, encuentro que comprende no sólo los dulces familiares sino también a los reposteros. Salta presentará en este concurso el dulce de leche línea familiar de la empresa Campo Quijano.
