La empresa metanense Crestón Grains, dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de legumbres, estuvo presente en la SIAL de París, Francia.
Del 16 al 20 de octubre pasado se desarrolló en París, Francia, la SIAL 2016, la mayor exposición de alimentos, servicios y gastronomía del mundo. Y una empresa salteña –más precisamente de Metán- estuvo entre las más de 7.000 compañías de 100 países presentes en este gigantesco evento. Se trata de Crestón Grains, una empresa fundada a mediados de los ́80 por Fernando de San Román en Metán, ciudad en la que creció y se fortaleció hasta convertirse en un jugador de peso en el mercado internacional de las legumbres. “No es la primera vez que estamos en la SIAL. Hace cuatro años fuimos de visita y surgieron mu- chas oportunidades de negocios. Este año, por primera vez, decidimos ir con un stand, y estamos muy contentos y orgullosos de haber podido dar ese paso”, contó De San Román, quien explicó que “si bien en París hay miles de expositores, que son los que venden; hay miles más que re- corren toda la feria buscando oportunidades para comprar”. Consultado sobre la decisión de buscar posicionar su producción de legumbres en otro mercados, el empresario metanense recordó que “a partir de tener un bróker que es un amigo y también un socio en el negocios, nosotros hemos podido ge- nerar exportaciones a la India, a Sudáfrica, a varios países de Europa, a toda Sudamérica y a buena parte de Centroamérica. Exportamos porotos de colores, poroto alubia, garbanzos, maíz pisingallo y maíz blanco; y la demanda que tenemos nos permite producir todo el año y todo el año es- tamos procesando y exportando”. Respecto de sus expectativas para esta aven- tura, contó que “cuando mis hijos fueron por pri- mera vez a la SIAL, no tenían stand pero cuando me enumeraron todos los negocios que habían hecho, nos dimos cuenta que se justificaba am- pliamente el viaje. Ahora, con el stand propio, trajeron un paquete de negocios con todo el mundo. No quiero ser exagerado, pero ahí se genera un clima de negocios muy intenso”. De San Román estimó además que “a mediano y largo plazo, eso podría significar mayores inver- siones y mejoras en la producción de la empresa en Metán”. Al repasar las características de Crestón Grains, el empresario señaló con orgullo que “nació en Metán, creció siempre con base en Metán e incluso nosotros, sus dueños, vivimos en Metán”. Luego indicó que “la empresa comenzó a me- diados de los 80 con la compra, venta y procesamiento de legumbres y maíces, y creció hasta tener en la actualidad una planta de procesa- miento de 5.000 metros cubiertos, camiones y producción propia. Recientemente creamos también una exportadora, que tiene su base en Bue- nos Aires. A pesar de que crecimos muchos, somos una empresa mediana, con alrededor de 70 empleados”. De San Román agregó que actualmente “a la empresa la están manejando dos de mis hijos, Santiago y Maximiliano, y yo estoy como un ase- sor, salvo las decisiones de inversión que las con- versamos todo”. Haciendo memoria, aseguró que “al principio, cuando yo fundé la empresa, fuimos pioneros en casi todo, porque no había caminos, no había electricidad y hubo que hacer de todo. Afortunadamente mis hijos, que se recibieron uno de contador y el otro de informático, manejaron la empresa mejor que el padre y hoy estamos en una posición excepcional. No estamos endeudados y estamos invirtiendo en forma permanente. Por eso creo que tenemos todo el potencial para seguir creciendo”, concluyó.
Fuente: Dossier Empresario
