El presidente de la Cámara de Hoteleros y Gastronómicos, Eduardo Kira, adelantó a Dossier Web que el sector aguarda para esta semana anuncios en materia de flexibilización de la cuarentena y aseguró que se transita una situación insostenible, ya que muchos comercios del rubro no podrán reabrir sus puertas luego de la crisis provocada por el aislamiento obligatorio.
Kira señaló que, de acuerdo al diálogo mantenido con el gobernador Gustavo Sáenz, esta semana habría anuncios que podrían continuar con la línea de flexibilización, tras el levantamiento de las restricciones al comercio que surgieron la semana pasada para la ciudad de Salta, la primera con más de 500 mil habitantes que consigue levantar las medidas restrictivas.
“Quiero pedirles un poco más de paciencia a nuestros asociados” dijo Kira en diálogo con Dossier Web y consideró que la realidad que se vive en la región en materia de gastronomía, difiere de una provincia a otra. “No es lo mismo lo que ocurre en Tucumán, a lo que pasa en Jujuy y lo que pasa en Salta” expresó. Si bien no dio a conocer números, Kira insistió en que serán muchos los comercios que no podrán reabrir sus puertas. “Es una enorme tristeza ver cómo el esfuerzo de años y de generaciones se ha perdido en dos meses de inactividad. Todo el esfuerzo se fue como agua entre los dedos” aseguró.
Kira sostuvo también que el sistema de delibery no arrojó resultados significativos en materia económica para los locales gastronómicos, por lo que urge volver a abrir las puertas de los negocios.
En ese sentido sostuvo que la cámara preparó un protocolo sanitario como propuesta para la reapertura y que por ser locales gastronómicos incluye medidas más rigurosas. No obstante advirtió que el gremio ha preparado otro protocolo y el gobierno analiza un tercero. “Esta semana también nos vamos a juntar para unificar los tres protocolos y vamos a hacer lo que nos indiquen desde el Gobierno” expresó.
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