El secretario de Ganadería negó un faltante de carne y una suba en el precio del producto.El gobierno estima que el nuevo peso mínimo de la faena impactará de forma positiva en el mercado de Liniers. El secretario de Ganadería, Alejandro Lotti, se refirió al tema y negó ayer que la medida vaya a generar un faltante de carne y una suba en el precio del producto en el corto plazo, tal como lo advirtieron las entidades rurales.
El funcionario manifestó que el cambio en el peso mínimo de la faena de vacunos, que comenzó a regir el 1 de abril, no impactará en la oferta ni en el precio. Según Lotti, es así, porque "la medida sólo incide en el 10% de la faena y no en todas las categorías de animales que van a faena". Según publicó el diario La Nación,
"Quienes dicen que va a escasear la carne están equivocados", apuntó el secretario de Ganadería, quien elevó el límite de peso de faena de 260 a 280 kilos y tiene como meta llegar gradualmente a los 320 kilos en febrero de 2011. Eco del Norte
