Del 5 al 16 de octubre, Salta volverá a poner al Torrontés de Altura en el centro de la escena con una agenda que invita a recorrer los Valles Calchaquíes a través del vino, la gastronomía, el arte y la cultura.
La 13ª edición de la Semana del Torrontés de Altura tendrá propuestas en Cafayate, Cachi, Payogasta y la ciudad de Salta, con degustaciones, catas, experiencias gastronómicas, música, muestras y actividades vinculadas a la identidad de una de las cepas más representativas de la provincia.
El lanzamiento se realizó en el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, pero el verdadero protagonista de esta celebración será el Torrontés: una variedad que encuentra en los viñedos de altura de los Valles Calchaquíes uno de sus territorios más particulares.
Cafayate, con el vino como protagonista
En Cafayate, la agenda comenzará el martes 6 con una propuesta que combina vino y literatura. El ciclo “Torrontés en Versos y Poesías”, en el Museo de la Vid y el Vino, reunirá poesía regional, pintura en vivo y una cata acompañada por quesos artesanales.
El viernes 9, a las 19, el IES N° 6038 ofrecerá una master class técnica cuya recaudación será destinada al Centro de Jubilados local. El bono contribución tendrá un valor de $2.000.
El sábado 10 habrá dos propuestas. A las 11, la bodega Vasija Secreta será escenario del 11° Encuentro Coral “Aires de Cafayate”, con degustaciones gratuitas. Por la tarde, desde las 19, el patio del Museo de la Vid y el Vino se transformará en un espacio de encuentro alrededor de una cata a cielo abierto, con más de 30 bodegas, coctelería de autor y música en vivo.
La experiencia también podrá extenderse durante toda la semana con circuitos enoturísticos y astronómicos organizados por Yacu Turismo. Además, la bodega San Pedro de Yacochuya ofrecerá un 10 % de descuento en consumiciones.
Vino, arte y gastronomía en la ciudad de Salta
La celebración también llegará a la capital provincial. El miércoles 7, la Casa Museo Arias Rengel inaugurará “Momentos”, una muestra que propone acercarse al mundo del vino a través del diseño de etiquetas y su vínculo con el arte y el territorio.
El viernes 16, a las 18:30, el Museo de Arte Contemporáneo será sede de la clínica “Mujeres que hablan del Torrontés”, un espacio pensado para compartir miradas y experiencias sobre el lugar de las mujeres dentro de la industria vitivinícola.
Los sabores de los Valles Calchaquíes
En Cachi y Payogasta, el Torrontés se encontrará con productos y paisajes de los Valles.
Entre el 5 y el 11 de octubre, el restaurante Sauce, en Loma Puskana, Cachi, ofrecerá el menú por pasos “Territorio Torrontés”, una propuesta gastronómica que combinará el vino con ingredientes regionales.
En la bodega Nueve Cumbres, entre el 5 y el 12, quienes se acerquen podrán participar de “Pintá, dibujá y personalizá tu propia etiqueta”, una actividad que propone ponerle un sello personal a una de las imágenes más reconocibles del mundo del vino.
Para quienes prefieran recorrer los paisajes de altura, Aventura Calchaquí ofrecerá durante estos días distintas alternativas, entre ellas travesías en cuatriciclos, cicloturismo y visitas a viñedos de altura extrema.
Más que una celebración alrededor de una cepa, la Semana del Torrontés de Altura propone durante diez días una manera diferente de recorrer Salta: copa en mano, entre viñedos, sabores regionales, arte y paisajes que forman parte de la identidad de los Valles Calchaquíes.
La agenda completa puede consultarse en el sitio web de Visit Salta: http://visitsalta.ar/
