En los últimos tres años la producción de Vino Artesanal creció un 400% en nuestra querida Ruta del Vino del NOA. Todos los motivos en este informe.
Durante la última reunión de Ministro Baltasar Saravia con los pequeños productores vitivinícolas de Cafayate, los productores informaron que el sector creció alrededor del 400% en el último período. Con esta información y balance del año 2014 en mano, aprovecharon la ocasión para relevar acciones ejecutadas por el gobierno de la Provincia y diagramar un cronograma de trabajo conjunto para este 2015 que recién comienza.
El ministro Baltasar Saravia y el subsecretario de Planificación Productiva, Germán Albrecht, junto al intendente de Cafayate, Fernando Almeda, visitaron a pequeños productores y elaboradores de vino de toda la región. Se reunieron con los titulares de ACEVAC, Trasoles, COViAr y Bodegas de Salta.
Durante las visitas a los establecimientos se constató el avance en la construcción de la Bodega Cooperativa , el funcionamiento de la bodega Trasoles y los trabajos que lleva adelante la Asociación de Elaboradores de Vino Artesanal y Casero, ACEVAC.
También en el marco de las diferentes reuniones informaron el crecimiento del registro de elaboradores de vino artesanal, relevamiento que estuvo a cargo de la Asociación. El Presidente de la misma, Ángel Petracchini, destacó que en los últimos 3 años pasaron de ser 48 a 160 los elaboradores registrados en la asociación.
En este sentido se destacó la articulación entre el sector público y el privado con el objetivo de alentar el desarrollo productivo de la zona para lo que el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable pone a disposición herramientas que alientan mejoras en la calidad y cantidad de la producción vitivinícola local.
Por otra parte y durante el recorrido a las obras de bodegas comunitarias se evaluó el avance y el trabajo que llevan adelante Trasoles y COViAr, estos últimos en plena ejecución del proyecto vitivinícola Bodega Cooperativa en etapa de equipamiento del predio ya que la obra civil está finalizada.
Saravia manifestó que se trabaja en conjunto a través de los municipios con quienes el diálogo es permanente y en donde coordinamos acciones en beneficio de la comunidad. Una excelente noticia para todos los que formamos parte de la Ruta del Vino del NOA y la región, un crecimiento para todos los emprendimientos y proyectos turísticos también.
Fuente: http://www.estilodv.com/
