La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes de la Mesa Técnica Consultiva, que establece un límite de hasta 32 kilogramos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores y del uso de medios mecánicos y rieleras para medias reses.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes de la Mesa Técnica Consultiva, que establece un límite de hasta 32 kilogramos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores y del uso de medios mecánicos y rieleras para medias reses, informó la cartera nacional.
Para las medias reses bovinas, la normativa establece que sólo se podrán cargar o descargar desde el medio de transporte hasta el interior del establecimiento o viceversa, por medio del acople de la rielera del transporte con la rielera del establecimiento.
La nueva medida, anunciada este lunes por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, busca mejorar la seguridad y la eficiencia en el proceso de comercialización de carne vacuna. Según la normativa, sólo se podrán cargar o descargar las medias reses bovinas desde el medio de transporte hasta el interior del establecimiento o viceversa, por medio del acople de la rielera del transporte con la rielera del establecimiento.
Además, la resolución también establece la conformación de una mesa técnica consultiva permanente integrada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), las provincias y otros organismos públicos considerados pertinentes.
La implementación de estas medidas permitirá una mayor seguridad en el manejo de las medias reses y una mayor eficiencia en el proceso de comercialización de carne vacuna. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca trabajará en conjunto con las provincias y los organismos públicos para garantizar la implementación efectiva de esta normativa.
