El Gobierno aportará 1,8 millones de pesos para la capacitación de un centenar de productores del noroeste, en el marco del proyecto de fortalecimiento y aumento de la producción de quínoa.
Así lo acordó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Norberto Yauhar, al firmar un convenio con la presidenta de Nueva Gestión Fundación para el Desarrollo Social, Elsa Pereyra, por un total de 1.837.500 pesos.
La quínoa es una planta alimenticia de la zona andina, cuyo valor nutricional -ya conocido por los incas- es hoy reconocido por la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO, en inglés).
El objetivo, explicó Yauhar, es “mejorar la calidad de vida de los pequeños productores; aumentar la producción de quínoa con altos niveles de calidad y valor agregado en origen.
El convenio involucra a 100 pequeños productores de cinco provincias argentinas, quienes una vez capacitados y en actividad “se transformen en los tenedores de las semillas y que puedan entrar y participar en una cadena de comercialización”, indicó Yauhar, quien estuvo acompañado en la firma por el subsecretario de Agricultura Familiar, Emilio Pérsico.
El proyecto Fortalecimiento y aumento de la producción de Quínoa brindará formación a productores y técnicos, quienes una vez finalizada la etapa de capacitación concretarán diferentes planes de negocios y comercialización, a fin de posibilitar un mejor posicionamiento de ese cultivo a nivel local.
También se desarrollará un sistema de riego por goteo, que beneficiará a más de 300 agricultores familiares de Salta, Jujuy, Tucumán, Catamarca y La Rioja, alentará la producción de la semilla y posibilitará la incorporación de nuevos productores y el fortalecimiento del trabajo de los ya involucrados.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró 2013 como “Año Internacional de la Quínoa”, y en este marco la cartera tiene previsto realizar acciones para mejorar las condiciones de los productores y desarrolló un trabajo sostenido en pos de avanzar en los procesos productivos de las economías regionales.
