El Registro de Operadores de la Carne, dependiente de la secretaría de Asuntos Agrarios, decomisó en marzo 2.250 kilogramos de carne. Así lo informó el responsable del Registro, Marcelo Serralta. Durante marzo se inspeccionaron 34 cámaras frigoríficas, 182 establecimientos comerciales y se realizaron 43 decomisos de más de 2000 kilos de carne en mal estado o sin documentación reglamentaria. Serralta aseguró que los controles continuarán tanto en la Capital como en el interior de la Provincia, “preservando la salud pública, decomisando productos en mal estado y provenientes de faena clandestina”.
Agregó que es imperiosa la ayuda de los Municipios, “para que colaboren con los controles y en tareas de prevención para la comunidad”.
