El curso inicial de vinos es para todas aquellas personas que quieran iniciarse en el mundo del vino, ya sea para aplicarlo en su ámbito profesional o como aficionados que quieran adquirir conocimientos sólidos.
Modalidad y duración: 5 clases teórico-prácticas de 2 horas cada una. Se dicta con modalidad intensiva de lunes a viernes de 19 a 21 hs.
Clases:
Clase 1 Clase 2
– Historia del vino en la Argentina. – ¿Qué es el vino?
– Las denominaciones de origen. – Elaboración de vinos blancos.
– Factores que determinan la calidad en un vino. – Los pasos de la vinificación.
– La maduración de la uva. ¿Cómo y cuándo se cosecha? – Las variedades de uva más importantes
– Degustación. – Degustación.
Clase 3 Clase 4
– Elaboración de vinos rosados y tintos. – Los espumantes, distintos métodos de
– Las variedades de uva tinta más importantes. elaboración.
– Degustación. – AOC Champagne
– La crianza del vino. Influencia de la – El desarrollo de los espumantes en argentina.
madera. Distintos tipos de madera. – Degustación.
Clase 5
– Vinos de Argentina, regiones vitivinícolas.
– Las bodegas y sus vinos.
– Degustación
Profesora titular: Dolores Lavaque
Modalidad y duración: Se dicta durante una semana intensiva, de 19 a 21hs. Son 5clases.
Inicio de Clases: Del lunes 7 al viernes 11 de noviembre.
Lugar: Av. Reyes Católicos 1490 (Tres Cerritos), Salta.
Costo: $600.- Pago con tarjeta de crédito Visa en cuotas.
Para más información por favor comunicarse con:
Constanza Lona – (0387) 15 584 9664 – clona@consultorastg.com.ar
