Emprendimiento. En un mercado cada vez más competitivo, Bodega Dal Borgo se posiciona con sus productos cosechando galardones y ahora empezaron en la elaboración de un vino con “sello” propio.
Facundo Dal Borgo, es Ing. Agrónomo y actualmente el responsable del manejo de los viñedos de Bodega Dal Borgo, una empresa que mira con perspectivas las posibilidades comerciales que se presentan a pesar de las dificultades que surgieron en los últimos días.
¿Desde cuándo están en el mercado?
En el año 2017 iniciamos nuestro camino en el mundo del vino con Bodega Dal Borgo y nuestra primera cosecha bajo la línea “Almandino”. Anteriormente nos dedicábamos a la producción y venta de uva para abastecer a otras bodegas.
Ingresaron a un sector muy competitivo, ¿cómo asumieron el desafío?
En búsqueda de un mayor desarrollo de la empresa, decidimos agregar valor a nuestro producto de excelente calidad, la uva, y comenzar con la elaboración de una línea de vinos con marca propia. Esto fue asumir un gran riesgo pero creímos que este desafío nos permitiría evolucionar como empresa.
El fuerte de ustedes es el Malbec, ¿o también trabajan en otra variedad..?
Nuestra bodega produce actualmente Malbec, Sauvignon Blanc y Torrontés. Si bien el varietal que más se comercializa y consume es el Malbec, porque la gente todavía no se anima mucho a los blancos, el Sauvignon Blanc es uno de nuestros preferidos y es de excelente calidad, al igual que el Torrontés.
El año pasado le dieron un reconocimiento, ¿de qué manera lo asumieron?
Haber salidos entre los 10 mejores vinos del Valle Calchaquí fue un gran incentivo y motivación; para nosotros fue muy importantes saber que estamos en el camino correcto y que estamos trabajando bien. Nos alienta a seguir trabajando en el posicionamiento de nuestra marca, que tal vez no es muy conocida en este momento, pero al ser un excelente vino y con tan buena recepción nos motiva a desarrollar otros productos y apostar, tal vez, a gamas de mayor calidad.
¿Cuáles son las dificultades que tienen en este momento?
En la industria del vino hay muchas personas que son clásicas y tradicionales y en cierta manera “se casan” con una marca. Uno de nuestros desafíos es romper con esos esquemas o estructuras y que los consumidores se animen a incursionar en productos nuevos y diferentes, a conocer nuevas bodegas que tal vez no tengan tanta trayectoria en la industria, y que se animen a probar Almandino en sus tres varietales que son excelentes vinos y están al mismo nivel que productos de bodegas reconocidas. Otro de los grandes desafíos es tener un precio competitivo en el mercado, ya que al ser una bodega chica que recién inicia, que apuesta a la cosecha manual para favorecer el trabajo local y realiza un manejo agroecológico de los viñedos para asegurar la calidad de sus vinos, nuestros costos suelen ser más altos.
¿Existe apoyo o líneas de créditos especiales para su actividad?
Hasta hace tiempo atrás no había pero es algo que estamos investigando, ya que puede haber algunos créditos pero no suelen ser específicamente para el sector vitivinícola, por lo cual puede ser más difícil llegar a ellos.
¿Cómo enfrentan este año?
Al trabajar con el campo vemos variaciones todos los años, particularmente este 2018 nos afectó el granizo por lo cual pedimos gran parte de nuestra producción, pero afortunadamente se dio en un momento del año en el que no afectó la calidad de las uvas que quedaron en pie. Este año continuaremos difundiendo nuestra marca y acercándola a todo tipo de consumidores, invitándolos a degustar Almandino.
