Si bien Bill Gates es ampliamente conocido como la mente brillante que cofundó Microsoft y creó el sistema operativo Windows, el empresario estadounidense cada vez se perfila más como una figura líder en la lucha contra la desigualdad y el cambio climático.
A través de la Fundación Bill y Melinda Gates, el inversor donó miles de millones de dólares a causas relacionadas con la educación, la reducción de la pobreza y la salud global.
Sobre este último punto, Gates se manifestó en varias ocasiones. Una de las más recientes fue en su podcast Unconfuse Me, donde discutió sobre los beneficios de la carne de origen vegetal junto a Ahmir “Questlove” Thompson, músico ganador de un Grammy y documentalista ganador del Oscar. A continuación, todos los detalles.
Bill Gates: qué opinó sobre la carne de origen vegetal
Además de su costado artístico, Questlove es un inversionista y defensor de algunos alimentos revolucionarios de origen vegetal, incluido un clásico sandwich norteamericano llamado “Philly cheesesteak” pero en su versión vegetariana.
Para un amante de las hamburguesas que a la vez se preocupa por el impacto ambiental de la producción de carne de res, este producto llamó enormemente la atención de Bill Gates.
“Una cosa que es genial es que elimina la crueldad hacia los animales, pero también es una gran cuestión climática”, comentó el filántropo y agregó: “De todas las áreas climáticas, la que la gente probablemente conoce menos es la de los fertilizantes y las vacas, y eso es un desafío”.
El magnate se demostró “optimista” sobre el futuro de marcas como Impossible Foods, que desarrolla y comercializa sustitutos de carne a base de plantas. De hecho, Gates ya invirtió en esta compañía y Questlove aseguró que el tipo de alimentos que elaboran son “el futuro”.
Fuente: El Cronista
