En el Paseo Libertad la firma Crew Live, franquicia de la marca de servicios rápidos de comida abre su tercer local de la provincia
Ya no será necesario para los salteños de la zona sur y áreas metropolitanas como Cerrillos, La Merced o Rosario de Lerma cruzar la ciudad para comer una hamburguesa de McDo nald’s. En el Paseo Libertad la firma Crew Live, franquicia de la marca de servicios rápidos de comida abrirá su tercer local de la provincia. “Estamos muy felices de poder cumplir el sueño que teníamos cuando llegamos a Salta, en febrero de 2001, donde teníamos la expectativa de abrir por lo menos tres locales”, manifestó Mauro Rivero, supervisor de operaciones de Crew Live. Rivero admite que “en particular este proyecto se da en un momento un poco raro de la economía nacional, pero demuestra la fuerza y cómo creemos nosotros en seguir creciendo y desarrollando la vida de todos nosotros y de un montón de jóvenes que toman este trabajo como el primero”. La empresa afronta con optimismo el desafío. De hecho, Rivero anticipó a Dossier Empresario que “las expectativas son muy buenas porque el paseo Libertad está ubicado, a nuestro entender, en un lugar específico muy importante, clave estratégicamente hablando, porque la zona sur es una de las más grandes de la ciudad y está estudiado que es una de las áreas más densamente pobladas. Por eso creemos que con este local podemos satisfacer las necesidades de ese público que tiene que viajar mucho más para llegar hasta los locales del shopping o la peatonal”. “Además el Paseo Libertad está haciendo un gran trabajo, ofreciendo un cúmulo de servicios que atraen a un montón de gente y que a nosotros también nos sirve para hacer lo nuestro”, consideró el supervisor de la firma. Si bien la inversión en el nuevo local se da en un momento de recesión de la economía argentina, Rivero manifestó: “No sé si es un momento complicado para invertir, sí es un momento de mucha incertidumbre, pero ante esa incertidumbre noso tros decidimos apostar e ir para adelante porque creemos que la forma de romper con esa incertidumbre es generando trabajo y yendo para adelante”. La nueva sucursal de McDonald’s en la zona sur representa una contención laboral para 70 jóvenes, la mayoría de los cuales ingresan al mercado formal del trabajo a través de la Oficina de Empleo de la Municipalidad. “Para nosotros es un orgullo y una responsabilidad abrir este mercado a los jóvenes porque asumimos el rol de formadores en cuanto a la calidad laboral con un standard muy alto, que es lo que creemos que suma para toda la sociedad”, dijo Rivero, quien luego explicó que con la Municipalidad hay un convenio desde hace muchos años mediante el cual a través de la Oficina de Empleo se hace el reclutamiento de los trabajadores que entran a McDonald’s. El supervisor dijo que “para nosotros hacerlo de esta manera demuestra la igualdad con la que nos manejamos para reclutar, no discriminamos de ninguna manera, ninguna persona está exenta de po- der ser incluida en nuestro staff. Esa posibilidad la garantiza la Oficina de Empleo que nos genera las entrevistas para que los chicos puedan entrar a trabajar con nosotros”. Sobre los productos y servicios que se ofrecerán en el nuevo local del Paseo Libertad, se indicó que serán exactamente los mismos que el de las otras dos sucursales que ya hay en la ciudad. “La filosofía de Crew Live es ofrecer la misma variedad de pro- ductos y a los mismos precios en todos los locales. Un Big Mac va a tener el mismo precio en cualquiera de los tres locales”, afirmó Rivero. “Hoy hablamos de un tercer local pero no nos conformamos y queremos más porque creemos que el mercado de Salta da para mucho más”, finalizó Rivero, quien dejó así la puerta abierta a la posibilidad de un cuarto local. El camino no fue fácil Los primeros años de McDonald’s en Salta no fueron fáciles, de hecho fueron difíciles. “Nosotros abrimos en marzo de 2001 y no nos habíamos alcanzado a acomodar que ya vino la crisis a fines de ese año y recién por 2005 pudimos recuperarnos total- mente”, contó Rivero y recordó que “el sistema McDonald’s cerró en ese período muchos locales, pero nosotros logramos mantenernos con un enorme sacrificio y a partir de ahí las cosas mejoraron y empezamos a planificar la apertura del segundo local, que por diversas razones no se daba”. “A veces los inconvenientes pasaban porque no encontrábamos la locación que queríamos y otras situaciones fueron postergando la apertura de ese segundo local hasta que, en diciembre de 2012, abrimos en la peatonal Alberdi”, señaló y admitió que “los primeros cinco meses fueron muy complicados, la gente no había reaccionado de la manera que nosotros esperábamos pero, nuevamente con mucho sacrificio y buenas campañas de marketing, logramos revertir esta tendencia y hoy el local está funcionando muy bien. Con este tercer local fue mucho más rápido el proceso y lo pudimos definir en función del punto estratégico que es el Paseo Libertad”, destacó.
Fuente: Dossier Empresario
