Treinta y cinco elaboradores de vinos, mistelas y quesos de los Valles Calchaquíes, expondrán y comercializarán sus productos en el marco de la sexta Fiesta del Vino Artesanal en Cafayate, que se realizará este viernes 25 y sábado 26, en el predio de la Bodega Encantada. La exposición abrirá sus puertas a las 10 y el festival folclórico se iniciará a las 21 en el predio.
Esta fiesta que reunirá también a artistas de la zona está organizada por la Asociación Calchaquí de Elaboradores de Vino Artesanal y Casero (ACEVAC), así lo informó la Secretaría de Industria, Comercio y Financiamiento del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable.
“Nuestro principal objetivo es que turistas y salteños conozcan nuestros productos y comprueben la alta calidad de los vinos artesanales”, destacó Ángel Petracchini, presidente de ACEVAC.
El ingreso a la feria no tendrá costo, sólo se requerirá la donación de un alimento no perecedero para la guardería Santa Mónica de Cafayate.
La Asociación promueve la mejora de la producción, la incorporación de maquinarias y la capacitación de 52 productores de vinos artesanales y caseros de Angastaco, Tolombón, Animaná, Cafayate San Carlos, Santa Rosa y Payogastilla.
